תוצאות חיפוש עבור השאילתה: שום

אין בית בישראל שלא ניתן למצוא בו את הרכיב המיוחד – הלא הוא השום.
השום משמש גם כצמח תבלין והוא גם נחשב ל״אנטביוטיקה של הטבע״, כיום ניתן למצוא שני סוגים שונים של שום-
הראשון, הוא השום הסיני שהוא השום המיובש והוא נחשב לנפוץ יותר בארץ. בנוסף יש גם את השום הישראלי שנחשב לשום טעים ובריא אף יותר.

אם היינו שואלים אתכם אילו מרכיבים יש ברוב התרופות שאנחנו נוטלים (אל תתחכמו – חוץ מפניצילין) הייתם יודעים לענות? נניח שהתשובה היא לא, בלי חלילה לזלזל בכם, אבל אלא אם כן אתם רוקחים, רופאים או פרנואידים, רוב בני האדם לא ידעו מה המרכיבים הכימיים של אקמול.

השום (או שום הגינה), הוא ירק המשתייך למשפחת הנרקיסיים והוא נחשב לקרוב משפחתו של הבצל. הוא גדל בצורת פקעת ומשמש בעיקר כצמח תבלין. את החלקים המיועדים בו לאכילה אנו נוהגים לכנות "ראשי שום" או "שיניי שום". המאפיינים הבולטים ביותר של השום הם הריח והטעם הדומיננטיים ברמת חריפותם. 'הצורה המיובשת' נחשבת לצורת השום הנפוצה ביותר, ומסתבר שישנו גם שום ישראלי והוא בעל טעם מצוין ובריאות מנצחת.

רבות נאמר ונכתב על סגולותיהם של הירקות הירוקים. מעבר לטעמם הנפלא, בירקות הירוקים מצויים ערכי תזונה חשובים המסייעים בשמירה על בריאותכם בשלל היבטים.

מכירות את זה, את רוצה להכין סלט מפנק ובריא לארוחת ערב או סתם לנשנוש באמצע היום, מלפפון ועגבנייה זה הבנאלי אבל כדי לשדרג אותו צריכים גם עלים ירוקים. ואז עולה השאלה, מה לשים?

משבר הקורונה תפס את כולנו "לא מוכנים" בשוק והפך את השגרה המוכרת על פיה. עם זאת נגיף הקורונה, ככל נגיף שלפניו, מאיר לנו זרקור על צורת החיים שהתרגלנו אליה וגורם לנו לשאול שאלות, לבחון דברים מחדש ואם רואים זאת כהזדמנות, אף לעשות דברים טוב יותר. האימרה לצאת מחוזקים לעולם לא הייתה מעולם נכונה יותר.

האם אי פעם יצא לך לעצור ולחשוב מה ההיסטוריה של צמחי התבלין שבהם את בדרך כלל משתמשת בתבשילים שלך? לא? מזל שיש אותנו! במאמר הזה אנו הולכים להפתיע אותך עם עובדות מדהימות וקצת היסטוריה (מבטיחים שלא יהיה מבחן אחרי זה) על צמח התבלין הפופולרי מאוד בישראל – רוזמרין.